目の前の、
見えない
旨さの
その先へ。
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天満橋の焼き鳥居酒屋「和元」ディナーに焼き鳥・鳥料理と日本酒が人気
目の前の、
見えない
旨さの
その先へ。
concept
和元が目指す
「焼鳥屋」とは
「焼鳥が旨い」その先へ―。
その信念を心に秘めて。
味が良いのは当たり前。
心温まるサービス。
和みと安らぎの空間。
そんな様々な要素の高みを
目指しています。
お客様の心と身体を癒やし、日々の活力になる事をモットーに、これからも和元は人と人との繋がりを大切に成長して参ります。
「炭火焼料理専門店 和元（わげん）」は大阪、「天満橋駅」より程近くに暖簾を掲げる、鶏にこだわる居酒屋。1串の焼鳥に魂を込め、信念を持った至極の鶏料理をご提供しております。炭火焼による芳ばしい香りを添えた一品をぜひご賞味ください。
「旨い」ただ、
その一言のために
炭のもたらす風味と余韻。
それらを存分に活かした調理こそが和元の神髄です。寸秒で変化してゆく火の通りを見極め、絶妙のタイミングで仕上げる経験と技術。肉の持ち味を引き出した上質さをぜひお試しあれ。
和元では、どの料理にも“らしさ”を添える事に重きを置いております。料理の基盤を重視しながらも、そこに一匙の“遊び心”を加える事で、当店ならではの美味しさを発揮。日々「和元を訪れる意味」を追い求め、工夫を凝らした逸品をお届けいたします。
日本の料理には、やはり同じ日本の風土で生まれたお酒が合うもの。だからこそ、和元では日本酒に力を入れて取り揃えております。常に2℃を保つ徹底した温度管理の元、日本酒本来の味と風味を維持。季節ごとに入荷する銘柄もございますので、一期一会の出合いをお楽しみください。
最高の樽生ビールを楽しめる
「うまい！樽生」認定店に認定されました！
